El pasado lunes el grupo de sexto visitó la Estación experimental del Zaidín acompañado por la familia de Sergio y su equipo de trabajo.
Allí nos recibieron en un salón de actos para presentarnos el Centro y el objetivo del mismo. Es un Centro de investigación, el mayor organismo de investigación en todas las ramas del saber. Allí se hace ciencia para y por un mundo sostenible.
Teniendo en cuenta toda la población mundial y la comida que se produce para su alimentación… investigan cómo reducir los residuos que se generan.
Buscan alternativas para reducir fertilizantes, el uso de pesticidas y productos químicos que se echan a las plantas. También investigan cómo estas se acostumbran al cambio climático.
Visitamos y experimentamos en laboratorio, vemos y nos explican el funcionamiento de un invernadero, la cámara dónde se almacenan las muestras y varios microscopios explicándonos sus funciones, tipos y observando algunas placas. Una de ellas nos llamó la atención al contener dos colonias con más de cien mil bacterias beneficiosas que se «comunican» produciéndose una simbiosis liberando partículas volátiles.
La primera práctica consiste en la separación de la clorofila de plantas y otros pigmentos. Se recuerda lo que es la fotosíntesis y se pretende poder separar y ver los pigmentos de las plantas haciendo una cromatografía (gráfica de colores) que permite la separación de las sustancias de una mezcla por tener propiedades distintas.
Así, con un mortero, se trituran hojas de canónigos añadiendo un poco de alcohol para seguir triturando. Después se recoge el líquido con la pipeta Pasteur y se coloca en el tubo de ensayo. Se introduce una tira de papel de laboratorio en el tubo hasta que toque el fondo. Al cabo de unos 15-30 minutos, se observa cómo aparece en la parte superior del papel unas bandas de colores que señalan los distintos pigmentos. Esas tiras se analizan en clase pasados unos días.
Otra de las prácticas que realizan es la determinación del pH de una solución. Según el color de la mezcla que hagan, el pigmento de la col lombarda nos servirá para medir el pH de distintas soluciones e identificarlo con una lista de sustancias.
Se aclara el significado del concepto de pH, sustancias ácidas y básicas.
Para finalizar, se realiza un taller de cómo cuidar una Arabidopsis, una hierba pequeñita con mucha relevancia ecológica, sobre todo en el campo de las ciencias agrarias.
Esta planta, una vez la hayan cuidado en casa siguiendo las instrucciones dadas, deben traerla al colegio en esta semana para trasplantarla a un semillero con tierra húmeda y seguir el proceso de cuidado y crecimiento.
Sin duda, una salida muy productiva que ha llamado la atención a todo el grupo y que seguiremos trabajando en el aula. Gracias a María y Silvia por la propuesta de trabajo.
Jorge