GALLETAS DE NAVIDAD

INGREDIENTES:

1. 400 ml de mantequilla (una barra de puleva y media) a temperatura ambiente semiderretida.
2. 400 gr de azúcar.
3. 1kg de harina.
4. 2 cucharadas de levadura Royal.
5. 1/2 cucharada de sal.
6. 2 cucharadas soperas de leche.
7. 2 cucharadas de vainilla líquida.
8. 2 huevos.

PREPARACIÓN:

En un bol grande se echa la mantequilla y se bate con una batidora de mano eléctrica hasta que quede cremosa.

A la mantequilla se le añade el azúcar, la levadura y la sal.

Se bate todo durante otros 30 o 45 segundos.

Se añaden los huevos, la leche y la vainilla.  Se bate todo bien.

Se le añade la mitad de la harina y se bate bien.

Se le añade el resto batiendo poco a poco hasta que esté bien mezclada. La masa será seca y espesa.

Hornea durante unos 8 o 10 minutos hasta que estén doradas a unos 180ºC.

RECETA DE PAULA MESSINA Y MIGUEL ÁNGEL ROMERA

BOLAS DE COCO

INGREDIENTES:

Para 4 personas.

6 cucharadas de leche condesada.

250 gramos de coco rallado.

ELABORACIÓN:

Poner en un bol 200 gramos de coco rallado.

Añadir la leche condesada y con la misma cuchara remover bien.

Dejar reposar en el frigorífico unos 10-15 minutos.

Hacer bolitas y rebozarlas en el coco sobrante.

Se pueden poner en canastillas de papel.

Conservar en el frigorífico.

RECETA DE ÁLVARO BARQUÍN

Para la fiesta del Otoño realizamos en ciclo varios talleres de cocina. Los niños aportan sus recetas en papel con la condición de haberlas hecho en casa antes con sus familias. De aquí se seleccionan algunas y se llevan a cabo en ambas clases. Aquí trabajamos la receta de cocina, el infinitivo, la expresión escrita, el peso, la cantidad, hábitos de higiene, etc.

INGREDIENTES:

• 4 cuchara soperas de harina.
• 4 cuchara soperas de azúcar.
• 2 cucharas soperas de cacao en polvo.
• 1 huevo.
• 3 cuchara soperas de leche.
• 3 cucharas soperas de aceite.

PREPARACIÓN:

1. Mezcla la harina, el azúcar y el cacao en una taza no demasiado pequeña.
2. Añade el huevo a la mezcla.
3. Vierte también la leche y el aceite, y remueve hasta obtener una mezcla uniforme. Se le pueden añadir nueces.
4. Coloca la taza en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
5. Desmoldar y a disfrutar.

Receta ofrecida por Álvaro Barquín.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1/4 de taza de harina.
• 1/4 taza de chocolate en polvo.
• 1/2 cucharaditas de levadura.
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato.
• 1/2 cucharaditas de sal.
• 1/2 tazas de sirope.
• 3/4 tazas de leche.
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 1 huevo.

UTENSILIOS:

Bol grande y bol pequeño.

PREPARACIÓN:

1.  Poner la harina, chocolate en polvo, levadura, bicarbonato y la sal en el bol grande, mezclar bien.

2. Poner el sirope, la leche, el aceite y el huevo en el bol pequeño y mezclar bien.

3. Poner los ingredientes del bol pequeño en el bol grande y mezclar bien.

4. Poner la masa en el molde y meter en el horno, previamente calentado a 180 grados.

5. Hornear 10 minutos.

Antes de comer deja pasar un ratito.

¡¡Qué aproveche!!

Receta de Ana Holilokk González.

Ingredientes:

-140 g de harina.

-140 g de mantequilla.

-140 g  de azúcar de caña.

-140 g de almendras picadas.

-140 g de chocolate rallado.

-1 yema de huevo.

Utensilios:

– Un bol.

– Un rallador.

– Papel de aluminio.

Elaboración:

– Mezclar la mantequilla con el azúcar.

– Añadir las almendras picadas, la yema del huevo, la harina y el chocolate rallado.

– Formar bolitas del tamaño de una nuez y pasarlas por el azúcar de caña.

– Introducir las bolitas en el horno a 180ºC durante 20 minutos.

RECETA PROPUESTA POR LUCAS DE LA ROSA HERRÁN.