Esta semana va de conferencias centradas en animales, sobre todo, y también en una planta muy característica de nuestra comunidad autónoma, Andalucía.

DÍA DE ANDALUCÍA

El próximo martes 28 de febrero es día festivo, celebramos el Día de Andalucía.

Maribel, madre de Jaime S., ha tenido el gusto de venir a colaborar en este día con una presentación sobre EL OLIVO en la que ella y Jaime nos han acercado a este árbol tan característico de Andalucía. 

Maribel trabaja en una fábrica de aceite y lo conoce a la perfección. Nos cuenta que ella es la responsable de clasificar el aceite según su calidad, pero antes de llegar a ese punto nos cuenta todo el proceso. Empiezan explicando la planta, su partes, de dónde proviene la planta y su nombre, sus características, se centran en el fruto. Aquí nos cuenta los usos de la aceituna una vez recolectada, para aceitunas o para aceite; continúa la exposición con este segundo uso. Con una imagen acompañada de una muy cercana explicación van relatando el proceso de elaboración del AOV, ¡nos ha hecho mucho hincapié en esta V del final, es muy importante! Preguntad a vuestros hijos/as por esto. Por último Jaime, que le encanta la imagen y lo que significa, nos cuenta que el olivo forma parte del símbolo de la ONU. 

No creáis que aquí ha acabado todo! Hemos tenido un taller de «CATA DE ACEITE». 

Maribel nos ha explicado las características de los diferentes tipos de aceites que probaríamos. Nos disponemos entonces a catar el aceite y distinguir los aromas, sabores (frutados, amargos, picantes) de los mismos, el gusto en la lengua y luego en la garganta. 

Así pues, degustamos (con ayuda de pan) ARBEQUINO, PICUAL, HOJIBLANCA, COUPAGE y ACEITE DE OLIVA (sin el apellido «virgen»).

Luego, todo el que ha querido ha elegido el que más le ha gustado y lo ha catado como un auténtico profesional, en vaso. Las sensaciones en paladar y garganta ahora eran distintas.

Ha sido una experiencia única, de manos de una gran experta, que nos ha llevado a deleite de todos los sentidos. 

Muchas gracias a Jaime y Maribel por compartir con todo el ciclo estos conocimientos y sabores. 

LAS JIRAFAS

Vega comparte con nosotros su investigación sobre este impresionante mamífero. 

Nos habla de sus características como parte de este grupo de animales, del peso y altura, alimentación, habitat, de los peligros de extinción a los que están sometidos, y lo que más les gusta… las curiosidades. Vega se va soltando a medida que avanza la exposición, consiguiendo que toda la clase mantenga la atención en todo momento. 

Agradecemos a Vega su trabajo y esfuerzo para compartir con nosotros todo lo que sabe. 

LOS CABALLOS

Isaura, experta amazona, siente un profundo amor por estos animales. Ha preparado una conferencia sobre LOS CABALLOS, donde ha compaginado conocimientos previos con investigaciones in situ sobre los mismos. 

Nos habla de sus características, de su fisionomía, de las distintas razas, de los aires (formas de «caminar») del caballo, su hábitat, las manadas… y luego una parte muy personal que es sobre la práctica de la equitación: cuidados del caballo, usos del mismo, ropa y materiales específicos. A su conferencia añadió vídeos de ella misma montando a caballo, donde pone ejemplos de lo que nos cuenta. 

Isaura consigue que el auditorio le preste atención sostenida y escucha activa durante todo el tiempo que dura su exposición. Felicidades Isaura por el trabajo realizado, durante el proceso y en la «puesta en escena». 

LOS ARRECIFES DE CORAL

Martín tuvo especial interés en esta especie de animal invertebrado. Comienza su exposición de una manera muy creativa, consiguiendo así atraer la atención de todo el grupo desde el primer momento. 

Como sus propios compañeros han añadido, ha sido una conferencia muy sorprendente por el contenido expuesto durante la misma. Ha tocado muchos conceptos que nos explica de manera muy clara, con soltura relacionando contenidos tales como ecosistema, ecuador-hemisferios-trópicos, relaciones simbióticas, gametos, contaminación marina por microplásticos, Greenpeace… 

Muchas gracias a Martín por aportar al grupo tantos conocimientos de una forma tan cercana y «científica» simultáneamente. 

Os deseo un estupendo puente, nos vemos el jueves. 

Laura