Como sabéis, ayer volvimos a ponernos «manos a la masa» para elaborar una sencilla receta casera y saludable de «muffins de plátano».
Esta receta no contiene azúcar y tan sólo añadiendo unas «virutas de colores» por encima, otorgamos un carácter especial a la misma y la convertimos en una receta festiva, apta para tomar en estas fechas navideñas.
Los ingredientes que utilizamos para nuestra receta fueron:
- Yogur griego sin azúcar
- Huevos
- Plátanos
- Virutas de colores
Se trata más de un puding que de un muffin, dado que no contiene ni harina ni levadura, pero lo denominamos así porque era más significativo para ellos/as. El alumnado colaboró pelando y partiendo los plátanos, así como batiendo los huevos. Luego pasamos a un gran bol esos ingredientes, añadimos el yogur griego y batimos con batidora eléctrica, para conseguir una mezcla más homogénea.
Una vez tuvimos la masa lista, la vertimos en moldes individuales y decoramos con las «virutas de colores». Nuestras cocineras los hornearon, y hoy los hemos podido tomar como postre, en nuestro «Almuerzo especial de Navidad».
Hemos llegado a unas fechas muy entrañables, en las que las reuniones culinarias forman parte de las tradiciones culturales/populares, que las envuelven de magia.
Sentarse en familia a compartir un rico almuerzo/cena refuerza vínculos y relaciones. Nosotros en el entorno escolar somos como una pequeña o gran familia, según se mire. Así que trasladamos esa manera de festejar al colegio, como forma de acercamiento entre ambos ambientes.
Hoy hemos disfrutado de nuestro almuerzo especial de Navidad. Especial por varios motivos: nuestros elegantes atuendos, las velas que adornan las mesas, la música navideña ambiental, algunas variaciones en el menú y sobre todo, porque ponemos mucha intencionalidad en ello.
Cabe resaltar que el postre ha sido muy significativo, ya que lo cocinaron ellos mismos en el taller de cocina que hicimos ayer y que os he relatado más arriba, «Muffins de plátano».
Entre ayer y hoy, también hemos llevado a cabo otras actividades, que si bien no están estrechamente relacionadas con las fechas que se aproximan, estaban previstas dentro de la programación de otros proyectos o áreas concretas. Estas han sido:
- Conocemos una nueva actividad, relacionada con la alfabetización «la sopa de letras». Un pasatiempo bastante divertido que nos permite practicar el reconocimiento e identificación de vocablos que ya nos son familiares, además de potenciar nuestra atención.
Las primeras veces que lo utilicemos vamos a respetar la direccionalidad normal de la escritura, no incluyendo palabras en diagonal, ni vertical. También les ofrezco una referencia escrita de la palabra que debemos buscar. Poco a poco iremos abandonando esta referencia, para pasar a buscar palabras sencillasy conocidas, sin necesidad de verlas escritas ¡aún es pronto!
Hemos utilizado la temática del restaurante, ya que ha sido la última propuesta de juego significativa, llevada a cabo en el aula.
Nos enfrentamos a nuestra primera actividad de auto-evaluación, a través de la herramienta «semáforo de evaluación», que ha va incluida en las carpetas de los trabajos.
Con ella hemos aprendido a realizar un acercamiento a la metacognición, reflexionando sobre nuestro proceso de aprendizaje y otorgando una valoración a distintos aspectos del mismo. Las preguntas que aparecen formuladas, están relacionadas con las competencias clave que vienen marcadas por ley. Por supuesto, han sido explicadas y contextualizadas, para que pudiesen acercarse al entendimiento que puede tenerse de ellas en estas edades.
- Asistimos a una representación teatral, a cargo del alumnado de 6º EPO, en el que no solo han trabajado en la parte de actuación o puesta en escena. Han repartido responsabilidades en cuanto al guión, el atrezzo, el vestuario, la música… y además lo han llevado a cabo en francés, realizando de manera simultánea una narración en español.
- Aliñamos las aceitunas, junto al alumnado de 4ºEPO. Estarán listas para su consumo aproximadamente para Nochebuena. Os relataré cómo hemos llevado a cabo este paso, junto al cierre del proyecto, en una entrada específica. Así es como han quedado, tras la fase de envasado y etiquetado del producto. Toda una cadena de producción que nos permite obtener un resultado final tangible, para nuestro proyecto «los alimentos».
Mañana daremos cierre al trimestre, con más actividades significativas.
Recuerdo que para el alumnado que normalmente tiene horario hasta las 17.00, mañana la recogida se efectuará entre las 14.00 y las 15.00, en función de la organización familiar.
¡Hasta mañana!
Esther Justicia.