Taller de cocina tradicional china «JIOAZI» (empanadilla china)

Seguimos aprendiendo cosas acerca de la cultura china. Dentro de su rica y amplia gastronomía nos encontramos con este plato tradicional: «Jioazi» Suele tomarse en la celebración del año nuevo y muy gustosamente nos han enseñado a elaborarlo la mamá y el papá de Anni.

Una sencilla pero riquísima elaboración en la que el alumnado ha podido participar activamente.

A continuación enlazamos un vídeo que ilustra la experiencia vivida, os animamos a reproducirla en casa.

Ingredientes: carne de cerdo picada, zanahoria, champiñón y jengibre (la masa es de trigo ya hecha).

Elaboración: rellenamos la masa con una pequeña bolita de carne y verduras (muy picadas), sellamos la empanadilla con ayuda de un poco de agua y las llevamos al vapor por 10 minutos ¡listas para comer!

Lo hemos degustado junto a un suave té de crisantemo (al que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y relajantes, entre otras muchas) y un dulce típico  «Bolas de arroz rellenas de sésamo negro».

En una sesión posterior ambas clases hemos llevado a cabo un taller alfabético, para escribir los ingredientes utilizados.

El grupo rojo ha copiado el título e intentado escribir de manera autónoma un par de ingredientes (MASA y VERDURAS). El grupo verde ha realizado la escritura de forma autónoma. Después han detallado el proceso y la experiencia a través de imágenes.

¡Esperamos que os haya gustado la experiencia tanto como a nosotras!

Silvia Ramírez y Esther Justicia.

 

¡C o m p a r t i m os !

La semana en la clase  rojita comienza con la energía desbordante que nos caracteriza . En la asamblea seguimos trabajando muchos de los comportamientos que suceden en casa y que me trasladáis  en nuestros «ratitos» de parque. Ya sabéis que nuestras rutinas ayudan mucho al día a día de nuestros peques.Join Stock Vectors, Royalty Free Join Illustrations | Depositphotos®

Nos gusta empezar la asamblea con una frase que les parece muy simpática, «¡Empezamos el día… con alegría!», ello propicia un gran sentimiento de pertenencia al grupo. Es el momento comunicativo que nos ayuda a trabajar capacidades tan importantes como la resolución de conflictos o la gestión de emociones dentro y fuera del  ámbito escolar.

Nuestra propuesta de juego-aprendizaje sobre China está fomentando la curiosidad  y motivación del grupo. Conocer cosas sobre un país tan diferente al nuestro está resultando apasionante.

  • Menudos "savios" por el mundo: Pagodas chinasConocemos que en China tienen unas construcciones muy curiosas y coloridas  y suelen estar decoradas con letras chinas, dibujos de dragones, serpientes, flores….
  • El dragón es su animal sagrado y está presente en todas las celebraciones, como la del AÑO NUEVO CHINO

人民艺术家王蒙先生:“哪怕仅仅是为了欣èµè¿™é¦–è¯ï¼Œæˆ‘è¦ç¥–祖辈辈世世代代åšä¸­å›½äººâ€ã€‚这首宋è¯ä½ æ¬£èµè¿‡å—? - æ–°é—»&活动 - 清明上河园

Llevamos a cabo una nueva sesión de juego compartido con el grupo verde.  La sesión de juego ha tenido como referencia aquellos datos que hemos ido buscando y adaptando por supuesto, los materiales disponibles. Necesitaron algo de ayuda por parte de las docentes para gestionar el juego a la hora de preparar los escenarios y profundizar en los detalles. Por una parte, un gran grupo asumió el rol de personas que vivían en China, con un mercado y un restaurante que servía comida del país Asiático. Otro grupo asume el rol de dragones  y el resto de osos panda. Una vez caracterizados pusieron en práctica su creatividad e imaginación.

Tantos rojitos como verdes se han involucrado mucho, tanto en la trama de las historias como en los personajes que representaban.

Tras el juego, realizamos la expresión gráfica de lo vivido.

Esta semana no sólo compartimos  tiempo de juego con los verdecitos, el lunes por la tarde nos visitaron los compañeros/as de la clase naranjita y  compartimos una actividad sensorial que personalmente me encanta:  sustituimos el lápiz por espuma de afeitar. 

Tanto naranjitas como rojos sintieron curiosidad por tocar la espuma, manipularla, hacer figuras, letras y sentirla en sus manos. ¡Lo pasamos genial! ¡Quieren repetir!

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Contaros que hoy disfrutamos de un banquete chino en toda regla, pero de ello os hablaremos en una entrada específica junto a la clase verde.

El invierno nos regala un maravilloso día soleado y no estamos dispuestos a perder ni un solo minuto.  

Seguimos de lleno con el trabajo del Vivero. Andamos confeccionando un cartel para el huerto con un trozo de madera que reutilizamos. 

Preparamos las jardineras llenándolas de tierra para la próxima sesión de siembra,  dicen: ¡No dejes para mañana lo que puedas  hacer hoy! Veréis que sorpresa se llevan nuestros compañeros/as de la tarde cooperativa.

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¡No paramos! Aprendemos haciendo….

Feliz semana.

Silvia.