Con motivo de nuestra salida a la Granja Escuela, seguimos recibiendo visitas de familias que vienen a contarnos su profesión, y que con su exposición complementan el trabajo que realizamos diariamente en el aula.

Le ha tocado el turno a Paco, papá de Emilio, que en esta ocasión nos ha contado todo sobre la extracción de las materias primas de origen animal que se obtienen de los animales de granja.

En primer lugar hacemos un repaso a aquellos animales de granja que conocemos y a los alimentos que nos aportan.

Después nos centramos en los que nos ofrecen carne y hablamos principalmente de la vaca, el cordero, el pollo, el cerdo y el pavo.

Paco nos explica y nos muestra, mediante unos vídeos realizados en su empresa, cómo es el proceso de despiece de un animal y la elaboración de algunos productos como hamburguesas y salchichas.

Aprendemos también la importancia de mantener dichos alimentos refrigerados y de la vestimenta que se debe llevar en estos lugares de trabajo.

Descubrimos de qué parte del animal se extraen ciertos alimentos que consumimos habitualmente y para finalizar, y como tema transversal, de la concienciación del cuidado y respeto al medio ambiente, mediante la utilización de bolsas reutilizables. Como obsequio nos trae una a cada uno.

Gracias por esta colaboración.

Esther