Iniciamos nueva temática de investigación, en esta ocasión comenzamos queriendo conocer la historia de nuestra ciudad, para ello estamos investigando el barrio del Albaycín, dicen que por allí comenzó a formarse hace algunos siglos.
Tras una asamblea, para poner en común las ideas previas sobre lo que conocemos de nuestra ciudad, llegamos a la conclusión de que esta dividida en barrios y que el primero que se formó fue en la colina del Albaycín. Así que nos proponemos investigarlo, cuando vayamos a visitarlo podremos comprobar la información recogida.
Por grupos, en parejas o tríos hacemos un reparto de los principales puntos a investigar para profundizar en la búsqueda de información:
SITUACIÓN GEOGRÁFICA
HISTORIA Y CULTURA
LAS MURALLAS Y PUERTAS
LAS CALLES
LOS MIRADORES
LAS CASAS
LOS CÁRMENES
LOS PALACIOS
EL BAÑUELO
ALJIBES
LAS MEZQUITAS E IGLESIAS
Cada grupo ha estado trabajando los contenidos que les han correspondido. Ha sido muy interesante observar la dinámica de cada uno: cómo han repartido las responsabilidades, los conflictos que surgen el desarrollo del trabajo y la forma de resolverlos. En general cada grupo se ha mostrado muy responsable, ofreciéndose ayuda entre sus miembros y preguntándome las dudas que surgían en los textos.
Estamos contando con la colaboración de Adela y Alberto ,los padres de Clara, para organizar el itinerario de la salida.
En esta actividad no es tan importante los contenidos que adquieren, que no son pocos, como la significación que pasa a tener en sus vidas una parte de la cuidad donde viven, el Albaycín.
Recordamos que la salida al Albaycín es el día 4 de abril.
El teatro DE INGLÉS lo podéis ver en el blog de esta especialidad.Y que están preparando un taller de elaboración de pan para el próximo jueves, podéis aportarle delantal.
Deseamos que, en esta primavera que estrenamos hoy, llueva a gusto de todos.
¿Quién dijo que volvíamos a la rutina tras la semana cultural?
Esta semana ha estado cargada de nuevas e interesantes experiencias que conforman nuestra vida escolar.
Cada día es un nuevo capitulo por escribir , las rutinas nos permiten organizarnos para poder hacer mas y mejor la tarea de aprender, pero no necesariamente de manera rutinaria.
Para empezar nos convertimos en investigadores biotecnológicos, todo un lujo de actividad gracias al trabajo y cariño de Sonia y Marian, mamá de Miguel.
Continuamos con la salida artística al teatro del Zaidín para asistrir a un concierto sobre la historia de la música con el Concierto Didáctico: Música popular y música de masas en el siglo XX de Emilio Muñoz y Efímeros.
Disfrutamos del lenguaje universal de la música y sentimos las emociones a flor de piel.
A la vuelta , ya en el cole, continuamos con una sesión especial de artística, en la que Manuelle, profe- artísta en practicas, nos transporta al mundo de la música desde las sensaciones y los colores. El sonido de cada instrumento lo imaginamos de colores, el rojo, negro, del tambor, el azul del piano, amarillo del saxo,.. y las melodías no son notas ni pentagramas sino distintas tonalidades de los colores que a cada cual nos inspiran. Hasta nos atrevemos a interpretar una melodía con un pentagrama muy especial, diferentes líneas de colores.
Como muestra quedan las representaciones gráficas de la experiencia.
CONCIERTO
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¡Menudo arte hay en este grupo!
Para demostrarlo una muestra de otro CONCIERTO muy especial
RECITAL DE LORCA
CONFERENCIA DE LOS TRANSPORTES
Jose Sami nos ha explicado muy ordenadamente los distintos tipos de medios de transporte podemos utilizar para desplazarnos por todo el mundo.
A todo esto se le unen sesiones de canto , yoga, idiomas, educación física, mates, escribir y leer y sobre todo uno de los mejores momentos jugar en el jardín,… es un no para para nada rutinario.
La próxima semana comenzamos el estudio de nuestra ciudad y su historia, prepararemos nuestra salida al Albaycín que finalmente la realizaremos el día 4 de Abril.
En el primer ciclo, gracias a la colaboración de Marian Llamas microbióloga y Sonia Molina, bioquímica, y madres de alumnos de nuestro centro, llevamos a los grupos de 1º y 2º un acercamiento a la Biotecnología a través de experimentos sencillos, para que se familiaricen con este concepto y comprueben de forma práctica lo que a continuación nos explican:
PREPARAMOS EL LABORATORIO
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BIOTECNOLOGÍA MODERNA:AISLAMIENTO DE ADN DE CÉLULAS DE LA BOCA
La biotecnología moderna se basa en la utilización de una serie de técnicas de manipulación del ADN (manipulación genética) para conseguir individuos que produzcan lo que a nosotros nos interesa.
Dado que la biotecnología se basa en la tecnología de la manipulación del DNA vamos a aislar el DNA presente en todos los seres vivos y por supuesto también en nosotros a partir de células de la mucosa de la boca.
Explicamos qué es el ADN y lo imaginamos, pero con el experimento que hacemos conseguimos verlo.
BIOTECNOLOGÍA Y VIDA COTIDIANA: LIMPIANDO LA ROPA CON ENZIMAS
Lavar la ropa es una tarea inevitable para la cual contamos con numerosos productos que prometen eliminar las manchas más difíciles, dejando las prendas perfumadas y más blancas, o con los colores realzados, todo eso en poco tiempo y sin necesidad de restregarlas. Esto no siempre fue así. Hasta hace poco más de medio siglo la limpieza de la ropa significaba horas de trabajo pesado, ya que había que juntar el agua con baldes para calentarla, pasarla a una tina, disolver difícilmente el jabón y colocar las prendas para frotarlas, enjuagarlas y escurrirlas.
En todo ese tiempo se han ido buscando productos para hacer que esa limpieza fuese más fácil y uno de ellos ha sido el incorporar las enzimas a los jabones o detergentes.
¿QUÉ SON LAS ENCIMAS?
Las enzimas están en todos los seres vivos y son las encargadas de realizar todas las reacciones químicas que necesitamos para vivir a una temperatura (36.5) y un pH (neutro) determinado. Serían como las trabajadoras del cuerpo.
Las enzimas que se utilizan en la industria actualmente se obtienen de los microbios (hongos y bacterias). Para que estos produzcan cantidades industriales y de mayor actividad hay que manipular su ADN. Así conseguimos que produzcan la enzima que nosotros queremos y cómo nosotros queremos.
Las enzimas que se utilizan para añadirlas a los detergentes son principalmente proteasas, amilasas, lipasas y celulasas. Se utilizan porque son las ENZIMAS GLOTONAS, se comen todo lo que encuentran.
LAS PROTEASAS comen proteínas y así conseguimos limpiar las manchas que dejan la leche el huevo, soja, sangre, tomate, sudor.
LAS AMILASAS comen hidratos de carbono y así quitan las manchas de cereales, papillas, purés, pastas, chocolate, salsas.
LAS LIPASAS comen lípidos es decir grasa, así quitamos las manchas de lápiz de labios y cosméticos, mantequilla, aceite, sebos.
LAS CELULASAS limpian las manchas de hierba y otros vegetales, la tierra y realzan los colores.
BIOTECNOLOGÍA EN EL COMEDOR: LA ENZIMA CATALASA Y SU ACCIÓN EN LOS ALIMENTOS
Para que los alimentos puedan llegar a nuestras casas desde los supermercados necesitan bastante tiempo y en ese tiempo hay que evitar que se estropeen. Una de las cosas que les puede pasar es que se oxiden y se estropeen. Por ejemplo cuando partimos una manzana y la dejamos al aire vemos que comienza a aparecer un color marrón signo de la oxidación que está sufriendo la manzana.
¿QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES?
La industria alimentaria evita la oxidación de los alimentos mediante diferentes técnicas, como el envasado al vacío, y también utilizando antioxidantes. Por tanto, los antioxidantes en alimentos son los preservantes que retardan el deterioro y la decoloración debida a la oxidación.
Hay antioxidantes naturales, presentes en el organismo y que se encargan de que no nos oxidemos, y también los hay sintéticos.
Uno de los antioxidantes más comunes en la industria es la catalasa. La catalasa es una enzima que alarga la vida útil de zumos de cítricos, cerveza y vino. Se encarga de trasformar sustancias oxidantes como el agua oxigenada en otras que no afectan al alimento, como oxígeno y agua.
En la industria alimentaria la catalasa se obtiene de microorganismos como las bacterias modificados por técnicas de biotecnología.
EXPERIMENTOS:
NOS PREPARAMOS:
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AISLAMIENTO DE ADN DE CÉLULAS DE LA BOCA
Procedimiento:
Muérdete un poco por dentro de la boca (¡con cuidado de no hacerte daño!) para que despeguen las células
Pon el agua del vaso en tu boca. NO TE LA BEBAS. Enjuágate bien para coger las células y escúpela en el vaso.
Pon 4-5 gotas de detergente en el vaso.
Pon un poquito de sal en el vaso.
Agita un poquito el vaso moviéndolo en círculos con cuidado y caliéntalo unos minutos con las mano.s
Echa el contenido del vaso muy despacio en los tubos con la solución de alcohol
¡No muevas mucho el tubo! Mira cómo se van formando los hilos de ADN (blancos) entre la solución de agua y la de alcohol. El ADN irá cayendo poco a poco hacia el fondo del tubo donde está el alcohol.
Si quieres llevarte una muestra de tu ADN a casa coge un poquito con la pipeta Pasteur y ponlo en los tubos pequeños (tubos eppendorf)
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LIMPIANDO LA ROPA CON ENZIMAS
Vamos a comprobar cómo trabajan las proteasas que tienen los detergentes. para eso haremos que esa enzima glotona se coma proteínas. pero en vez de la proteína de una mancha, para poder verlo con nuestros ojos, vamos a hacer que se coma la proteína de la gelatina.
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Procedimiento
Coger dos tubos con gelatina por pareja (cada uno de la pareja trabaja con un tubo).
Marcar sobre el vidrio de cada tubo con el marcador la altura de la gelatina sólida.
En el tubo 1 agregar 30 gotas de detergente sobre la gelatina sólida.
En el tubo 2 agregar 30 gotas de agua sobre la gelatina sólida.
Dejar reposar durante la noche y chequear ambos tubos a las 24 horas. Marcar la posición de la gelatina sólida.
Chequear nuevamente a las 48 horas, y marcar la altura de la gelatina sólida.
LA ENZIMA CATALASA Y SU ACCIÓN EN LOS ALIMENTOS
Procedimiento:
Machacamos en un mortero un trozo de hígado
Añadimos un poco de agua al hígado y con la ayuda de un embudo lo echamos a un tubo.
Añadimos 5 mililitros de agua oxigenada.
Observamos
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¿Qué va a pasar?
Que van a salir burbujas.
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Debido a la acción de la enzima catalasa, el agua oxigenada o peróxido de hidrógeno agregado se transformará en agua y oxígeno. El desprendimiento de oxígeno se pone de manifiesto como un intenso burbujeo. Para comprobar que se trata de gas oxígeno, es posible realizar una prueba colocando una cerilla en la boca del tubo, ésta debería avivarse en presencia de este gas.
NOS LLEVAMOS A CASA EL ADN
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Muchas gracias por acercarnos a la Biotecnología. Nos encanta aprender con vosotras.
Agradecemos también la colaboración de Juan y Mila , alumnos en prácticas, el equipo de cocina y a Isabel, nuestra directora que nos ha acompañado también.
La pasada semana vivimos de manera intensa nuestra esperada semana cultural, podéis ver de forma gráfica algunos de los momentos vividos en los cuadernillos del tablón. La temática de este año nos ha permitido profundizar y conocer mas sobre la cultura de la literatura y en particular a uno de los grandes personajes de la literatura andaluza.
En breve tendréis una entrada en el blog de inglés con la grabación del teatro. En el de artística una muestra de los trabajos realizados previos a la celebración de la semana.
Tras unos merecidos días de descanso comenzamos un nuevo mes, Marzo nos traerá la nueva sabia para continuar nuestro crecimiento en todos lo ámbitos.
Esta semana continuamos con la ciudad emblemática de SEVILLA. Blanca nos cuenta en su conferencia el origen de esta ciudad y los distintos pueblos que han pasado a lo largo de su historia, conformando la ciudad que hoy es. Nos hemos paseado por el río Gualdalquivir viendo desde su orilla la torre del oro, subido a mas de 100 metros junto al giraldillo en la majestuosa torre de la Giralda, hemos entrado al museo de bellas arte para admirar las obras de Murillo y Veláquez, y todo bajo el sonido de algunos de poetas mas famosos de España y el mundo, como los hermanos Machado, Gustavo Adolfo Bécquer.
Para terminar nos hemos pasado por la feria de Sevilla , pero no pra comprar ganado sino par disfrutar en la calle del infierno.
Ha sido una maravillosa visita de la mano de nuestra compañera Blanca, Gracias.
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Las próximas semanas vienen cargadas de trabajo, experimentaciones , salidas culturales, conferencias,…
Vamos a realizar un taller de Biotecnología de la mano de Marian, mamá de Miguel y Sonia, madre de este centro, que nos ofrecerán sus conocimientos la próxima semana, martes día 7, en un tecnológico taller de experimentos. Para facilitar la comprensión de la Biotecnología a través de divertidos experimentos , parten de situaciones cotidianas y aplicaciones actuales de la ciencia y de la tecnología, como el hecho de lavar la ropa.
El jueves día 9, nos vamos a un teatro musical concierto
Consiste en la interpretación de temas muy famosos de los diferentes estilos músicales del siglo XX, pop, rock, jazz, soul, heavy, reggae con canciones de grandes artístas como desde Elvis Presley los Beatles, pasando por Queen, Nirvana. La música de nuestra época para las nuevas generaciones.
Estamos preparando con la profe Elena para la salida, esto promete.
Comenzamos un mes de Marzo con nuevas ganas de seguir descubriendo y aprendiendo, lo acabaremos con la salida al emblemático barrio del Albaycín tras un minucioso estudio de este.
Celebramos el Carnaval con todos nuestros compañeros del colegio.
Ha sido una jornada divertida en la que no hemos dejado de jugar en todo momento a ser nuestros personajes favoritos.
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Nos gusta cantar y hemos podido hacerlo por la mañana y por la tarde.
La lluvia no nos permitió escuchar las chirigotas de nuestras familias ni de los profes y tuvimos que merendar algo remojados, pero eso sí, todos juntos.
