Archivo de la categoría: TALLERES DE COCINA

PRIMER TALLER DE COCINA: Piruletas con masa de empanadillas

Hoy tenemos una actividad conjunta con la clase verde en la que mayores y pequeños de ciclo comparten un Taller de Cocina.

A primera hora ya algunos/as se querían poner sus delantales y estaban muy entusiasmados. En la Asamblea explico que vamos a hacer «Piruletas con masa» y anotamos en la pizarra los ingredientes necesarios para la elaboración de dichas piruletas.

Necesitamos:

  • Masa de empanadillas
  • Atún
  • Tomate
  • Huevo duro

Así que lo primero que tenemos que hacer es escribir cada uno » a su manera» la receta como buenos cocineros/as, poniendo primero nuestro nombre, el nombre de la receta y los diferentes ingredientes.

El siguiente paso antes de bajar a hacer nuestro taller, es lavarnos muy bien las manos con jabón y ponernos los delantales.

En el comedor cada clase en una mesa realiza diferentes tareas: nosotros pelamos los huevos duros y la clase verde los cortan con cuchillos, nosotros machacamos el atún para mezclarlo con el huevo y el tomate, y todos cortamos la masa y la rellenamos.

El toque final lo ponemos con los palillos de madera y pintamos las piruletas con el huevo. Las ponemos en las bandejas y….¡¡listas para hornear!!

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

 

Se lo han pasado fenomenal manipulando con los diferentes ingredientes, a alguno lo hemos pillado tirándole un bocado al huevo ja, ja, ja

Y lo mejor de todo el poder comérnoslas después del estofado de patatas. ¡¡Ummmmmm qué rico!!

 

Hasta mañana

Carmen

 

TALLER DE COCINA

Como ya os vengo contando hemos iniciado la propuesta del espacio como preparación a nuestra fiesta final de curso, y la verdad es que estamos encantad@s 😉

El juego está siendo muy creativo, usamos elementos de la clase (y cajas de cartón) para recrear una nave espacial y tratamos de imaginar como sería la vida fuera de nuestra atmósfera. Os muestro algunos momentos del juego para que os hagáis una idea:

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Esta mañana continuamos con la lectura de algunos de los libros que algunos niñ@s han traído a clase y nos centramos en el sol y las estrellas. Descubrimos muchas cosas interesantes, y yo les propongo ir un poquito más allá de lo que nos dicen los libros. ¿Y si hacemos una receta de cocina en la que las protagonistas sean las estrellas? Todos/as acogen la propuesta con entusiasmo, así que bajamos al comedor y nos ponemos manos a la obra.

El título de la receta es «Estrellitas espaciales de hojaldre», los ingrediente que hemos utilizado han sido : hojaldre, crema pastelera, fresas, huevo (para pintar el hojaldre) y azúcar glass. Esta ha sido una receta bastante más minuciosa que las anteriores que hemos realizado durante el curso, pero hemos demostrado que somos mucho más responsables y pacientes. ¡Nuestras estrellas han quedado muy bien!, ya os diremos cómo saben…….las tomaremos esta tarde para merendar.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

A través de los talleres de cocina nuestros pequeñ@s aprenden a identificar y diferenciar ingredientes y sabores, algo fundamental para que sean futuros buenos comensales (y sobre todo aprecien la comida casera y saludable). Os animo a que también en casa probéis a hacer con ellos algunas elaboraciones, seguro que comerán mejor.

Y por la tarde……, escribimos la lista de los ingredientes que hemos utilizado para que los papás y mamás los puedan leer y así hacer la receta en casa, ja.

¡Buen provecho!, Loli Gálvez

PD. – Os recuerdo que mañana tendremos nuestro «DÍA SOBRE RUEDAS»

«Brochetas de carnaval»

Resultado de imagen de dibujo brocheta fruta

Esta mañana realizamos un taller de cocina con nuestros niños y niñas. Tomando como «excusa» la fiesta de Carnaval, aprovechamos para «cocinar» una receta dulce aunque saludable 😉

Antes de bajar al comedor donde hemos realizado el postre, hemos hablado en clase sobre los ingredientes que formarían parte de nuestra receta, y sobre los pasos que íbamos a realizar. Después hemos escrito la lista de ingredientes, para que no se nos olviden……y por supuesto, nos hemos lavado las manos.

Resultado de imagen de dibujo niños cocineros

Una vez en el comedor nos hemos puesto los delantales y hemos comenzado con nuestra tarea culinaria. Hemos ido troceando la fruta que previamente habíamos lavado. Tod@s colaboran en esta tarea y disfrutan, aunque eso sí… muy concentrados.

Después, repartimos los palillos de las brochetas y acordamos que a cada persona le corresponderá 3 trocitos de cada una de las frutas (manzana, plátano, fresa y uva). Únicamente les doy una consigna: tenemos que ir alternando las frutas de manera que no pueden coincidir dos trocitos iguales juntos («no puedo poner manzana con manzana……por ejemplo).

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Todos ensartan las frutas sin problema, en algunos casos con un poquito de ayuda, pero todas quedan fenomenal.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

En el último paso las bañamos con un poquito de chocolate blanco (que yo me encargo de ponerles por encima) y ellos/as las espolvorean con coco rallado (sustituto de última hora de los fideillos de colores).

Y por supuesto, hemos probado todos los ingredientes. Esta tarde tomaremos nuestras magníficas brochetas en la merienda.

Loli Gálvez

«Rollitos de canela»

Hoy centramos la actividad de la clase naranja en un taller de cocina Patrice Barton: que nos da mucho juego para trabajar diferentes áreas de aprendizaje con nuestros niños y niñas.

Tras nuestra asamblea inicial en la que les planteo la actividad y hacemos una lista con los ingredientes que vamos a necesitar para hacer nuestros «rollitos de canela», nos lavamos las manos (importantísimo cuando un@ va a cocinar) y bajamos al comedor donde lo tenemos todo preparado para empezar.

Con mucho cuidado vamos introduciendo los ingredientes en un gran bol y los vamos mezclando hasta conseguir una masa homogénea que nos permite manipularla con las manos.

Una vez hecho esto (todos colaboran de buen grado) extendemos esta masa sobre la mesa y la «untamos» con una mezcla de mantequilla, azúcar moreno, canela y nueces……uuuuummmmm ¡vaya pinta va cogiendo la receta!. Por supuesto, es trabajo de los grandes chef también probar los ingredientes para comprobar que todo está correcto (esta parte es la que más nos gusta).

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Después hemos enrollado la masa y hemos cortado porciones más pequeñas. Pintamos estos rollitos con huevo y los espolvoreamos con azúcar, este es el resultado:

Por supuesto, tanto los pasos del proceso como el repaso de los ingredientes los hemos ido diciendo también en inglés gracias al apoyo de nuestra profe Elena.

Cuando llegamos a la clase seguimos metidos en nuestro papel de cociner@s y jugamos a preparar múltiples recetas en nuestra cocinita:

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Por la tarde los tomaremos como merienda acompañando a nuestro yogur casero. ¡De rechupete!

Y mañana escribiremos la receta…….que hoy ya hemos trabajado bastante.

Loli Gálvez

BROWNIES NAVIDEÑOS

Comenzamos la semana con un taller de cocina navideña. Proponemos a nuestros niños y niñas realizar un brownie de chocolate con una decoración muy especial: les daremos forma de árbolitos de navidad.

A primera hora bajamos a nuestro comedor y seguimos las instrucciones «en inglés» de nuestras profes Cathy y Elena Morales. Estos son los pasos que hemos seguido:

1º. Batimos los huevos con el azúcar.

2º. Derretimos la mantequilla y el chocolate negro en el microondas y los mezclamos.

3º. Añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate, a la de los huevos y el azúcar. Removemos.

4º. Agregamos la levadura a la harina y vamos incorporando ambas a la mezcla anterior.

5º. Añadimos nueces picadas (nuestros naranjitas se afanan en trocearlas lo más pequeñitas posible…, jajajaja.

6º. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno y esperamos un poquito….

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Hasta aquí hemos elaborado por la mañana, después cuando los bizcochos se habían horneado y enfriado pasamos a la fase de decoración. En la tarde cooperativa cada grupo se dedica a transformar sus ricos brownies en auténticos árboles navideños. Las profes nos hemos encargado de cortarlos de forma triangular y ponerles una guirnalda de «frosty» encima. Los niños y niñas les han colocado una estrella o un corazón en lo más alto, y los han llenado de color con bolitas de azúcar. ¡Han quedado fantásticos!, mañana en nuestra comida especial los tomaremos como postre. Ummmmm, ya estamos deseando probarlos.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Mañana tendremos nuestro encuentro de villancicos y nuestra comida especial de navidad así que quien quiera puede venir «un poquito elegante» ;). Digo elegante y no guap@s porque nuestros naranjitas están guap@s se pongan lo que se pongan, jajajaja.

Hasta mañana.

Loli Gálvez