Archivo de la categoría: TALLERES DE COCINA

«Brochetas de carnaval»

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Esta mañana realizamos un taller de cocina con nuestros niños y niñas. Tomando como «excusa» la fiesta de Carnaval, aprovechamos para «cocinar» una receta dulce aunque saludable 😉

Antes de bajar al comedor donde hemos realizado el postre, hemos hablado en clase sobre los ingredientes que formarían parte de nuestra receta, y sobre los pasos que íbamos a realizar. Después hemos escrito la lista de ingredientes, para que no se nos olviden……y por supuesto, nos hemos lavado las manos.

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Una vez en el comedor nos hemos puesto los delantales y hemos comenzado con nuestra tarea culinaria. Hemos ido troceando la fruta que previamente habíamos lavado. Tod@s colaboran en esta tarea y disfrutan, aunque eso sí… muy concentrados.

Después, repartimos los palillos de las brochetas y acordamos que a cada persona le corresponderá 3 trocitos de cada una de las frutas (manzana, plátano, fresa y uva). Únicamente les doy una consigna: tenemos que ir alternando las frutas de manera que no pueden coincidir dos trocitos iguales juntos («no puedo poner manzana con manzana……por ejemplo).

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Todos ensartan las frutas sin problema, en algunos casos con un poquito de ayuda, pero todas quedan fenomenal.

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En el último paso las bañamos con un poquito de chocolate blanco (que yo me encargo de ponerles por encima) y ellos/as las espolvorean con coco rallado (sustituto de última hora de los fideillos de colores).

Y por supuesto, hemos probado todos los ingredientes. Esta tarde tomaremos nuestras magníficas brochetas en la merienda.

Loli Gálvez

«Rollitos de canela»

Hoy centramos la actividad de la clase naranja en un taller de cocina Patrice Barton: que nos da mucho juego para trabajar diferentes áreas de aprendizaje con nuestros niños y niñas.

Tras nuestra asamblea inicial en la que les planteo la actividad y hacemos una lista con los ingredientes que vamos a necesitar para hacer nuestros «rollitos de canela», nos lavamos las manos (importantísimo cuando un@ va a cocinar) y bajamos al comedor donde lo tenemos todo preparado para empezar.

Con mucho cuidado vamos introduciendo los ingredientes en un gran bol y los vamos mezclando hasta conseguir una masa homogénea que nos permite manipularla con las manos.

Una vez hecho esto (todos colaboran de buen grado) extendemos esta masa sobre la mesa y la «untamos» con una mezcla de mantequilla, azúcar moreno, canela y nueces……uuuuummmmm ¡vaya pinta va cogiendo la receta!. Por supuesto, es trabajo de los grandes chef también probar los ingredientes para comprobar que todo está correcto (esta parte es la que más nos gusta).

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Después hemos enrollado la masa y hemos cortado porciones más pequeñas. Pintamos estos rollitos con huevo y los espolvoreamos con azúcar, este es el resultado:

Por supuesto, tanto los pasos del proceso como el repaso de los ingredientes los hemos ido diciendo también en inglés gracias al apoyo de nuestra profe Elena.

Cuando llegamos a la clase seguimos metidos en nuestro papel de cociner@s y jugamos a preparar múltiples recetas en nuestra cocinita:

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Por la tarde los tomaremos como merienda acompañando a nuestro yogur casero. ¡De rechupete!

Y mañana escribiremos la receta…….que hoy ya hemos trabajado bastante.

Loli Gálvez

BROWNIES NAVIDEÑOS

Comenzamos la semana con un taller de cocina navideña. Proponemos a nuestros niños y niñas realizar un brownie de chocolate con una decoración muy especial: les daremos forma de árbolitos de navidad.

A primera hora bajamos a nuestro comedor y seguimos las instrucciones «en inglés» de nuestras profes Cathy y Elena Morales. Estos son los pasos que hemos seguido:

1º. Batimos los huevos con el azúcar.

2º. Derretimos la mantequilla y el chocolate negro en el microondas y los mezclamos.

3º. Añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate, a la de los huevos y el azúcar. Removemos.

4º. Agregamos la levadura a la harina y vamos incorporando ambas a la mezcla anterior.

5º. Añadimos nueces picadas (nuestros naranjitas se afanan en trocearlas lo más pequeñitas posible…, jajajaja.

6º. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno y esperamos un poquito….

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Hasta aquí hemos elaborado por la mañana, después cuando los bizcochos se habían horneado y enfriado pasamos a la fase de decoración. En la tarde cooperativa cada grupo se dedica a transformar sus ricos brownies en auténticos árboles navideños. Las profes nos hemos encargado de cortarlos de forma triangular y ponerles una guirnalda de «frosty» encima. Los niños y niñas les han colocado una estrella o un corazón en lo más alto, y los han llenado de color con bolitas de azúcar. ¡Han quedado fantásticos!, mañana en nuestra comida especial los tomaremos como postre. Ummmmm, ya estamos deseando probarlos.

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Mañana tendremos nuestro encuentro de villancicos y nuestra comida especial de navidad así que quien quiera puede venir «un poquito elegante» ;). Digo elegante y no guap@s porque nuestros naranjitas están guap@s se pongan lo que se pongan, jajajaja.

Hasta mañana.

Loli Gálvez

Que poquito queda…..

Ya estamos a viernes y nos quedan muy poquitos días para irnos de vacaciones. En nuestra asamblea inicial damos la bienvenida a los compañer@s que se van incorporando al aula al ritmo de unos villancicos «de lo más marchoso». Aquí os dejo el enlace para que también vuestras casas se inunden de espíritu navideño:

Tras nuestras respectivas clases de música y educación física (que hoy han tenido con Ana y Jaime, profesores especialistas también del centro, ya que sus profesores habituales estaban en el claustro de evaluación junto a las tutoras del ciclo), volvemos al aula y disfrutamos con las riquísimas galletas que nos ha traído de casa María. Por cierto……¡estaban riquíiiiiiiisimas! Gracias.

Por la tarde, antes de merendar, realizamos un taller alfabético en el que escribimos la receta de cocina que realizaremos el lunes. Los naranjitas seremos los primeros en participar en el taller (que será guiado por nuestras especialistas en inglés, Cathy y Elena Morales), de manera que he querido «trabajar» con ellos por adelantado, el proceso que seguiremos y los ingredientes que usaremos. Hemos descubierto que son 7…….¡cómo los días de la semana! ;).

Solo os puedo adelantar el nombre de la receta: «Brownies navideños».

Buen fin de semana, nos vemos el lunes.

Loli Gálvez

¡Galletas de coco!

La actividad de la mañana se centra hoy en el taller de cocina previo La castanyeraa nuestra Fiesta de Otoño. Desde primera hora organizamos los preparativos, y les cuento cual va a ser la dinámica de la mañana: mientras jugamos «a ser cociner@s» ……..¡con macarrones de verdad!, yo iré llamando a los equipos de trabajo para venir a la mesa y preparar nuestras «Galletas de coco».

Como podéis ver……..lo han pasado en grande convertidos en cocineros y cocineras:

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20161103_095804Antes de cerrar la asamblea, escribo la receta de las galletas (en realidad la lista de los ingredientes…) para que cuando nos pongamos manos a la obra sepamos cuales van a ser los ingredientes que vamos a necesitar, y cuales son los pasos que seguiremos:

1º. Untamos mantequilla en las galletas (cada un@ ha hecho dos galletas)

2º. Les ponemos «la tapadera», esto significa que colocamos otra galleta encima para que no se vea la mantequilla

3º. Las bañamos en leche

4º. Las escurrimos un poquito sobre papel absorvente

5º. Las «rebozamos» en una mezcla de azúcar, canela y coco

Mañana en la fiesta tendréis la oportunidad de probarlas, nos han quedado riquiiiiiiisimas. Nosotros las hemos probado en la asamblea, y nos hemos chupado los dedos, jajajaja.

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Por la tarde, para realizar un trabajo alfabético y reforzar la experiencia de la mañana hemos tenido un mini-taller en el que hemos escrito los ingredientes de nuestra receta. ¡Muy bien naranjitas!

Mañana, si el tiempo lo permite…., os esperamos a todas las familias a images-27las 16:00h con los dulces de otoño que hayáis preparado con vuestros hijos/as para compartir merienda. Cuando lleguéis al patio habrá una mesa identificada con el nombre de nuestra clase, en ella podéis dejar el dulce, entonces subís a clase y volvéis a bajar con vuestro hij@s. Cuando todas las familias estemos alrededor de la mesa, compartiremos un rico chocolate calentito. 

Loli Gálvez